I tartufini freddi sono una ricetta golosissima, ideale per un dopocena goloso, o per una pausa fresca e dolcissima, possono cimentarsi anche le persone che non amano cucinare, i tartufini freddi sono facili e veloci, da preparare, davvero ottimi!
Ingredienti per 15 tartufini freddi:
- 12 biscotti orosaiwa (vanno bene anche i petit di qualsiasi marca)
- 50g di burro
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- 1 uovo intero
- 70g di zucchero
- 1 cucchiaino di alchermes
- codette arcobaleno q.b.
Procedimento:
mescolate il burro ammorbidito a temperatura ambiente con i biscotti precedentemente triturati, potete triturarli avvolgendoli con della carta da cucina aiutandovi con un barattolo, oppure potete usare il robot da cucina.
A parte mescolate l’uovo con lo zucchero con le fruste elettriche, unite il cucchiaino di alchermes, infine unite i due composti e aggiungete per ultimo il cacao amaro in polvere.
Mettete l’impasto nel freezer per 40-50 minuti.
Trascorso questo tempo tiratelo fuori e iniziate a lavorare con il palmo delle mani delle palline della grandezza di una noce e rotolatele nelle codette colorate.
Adagiatele nei pirottini e i tartufini sono pronti.
Conservateli in frigo e serviteli freddi!!!! 😆
Sentirete che goduria per il palato!!! 😀
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13 comments
Con gli stessi ingredienti io faccio un unico impasto che poi arrotolo nell’alluminio e metto in frigo. Quando è ben freddo lo taglio a fette… lo chiamo “salame di cioccolato”; alcuni biscotti dell’impasto li lascio appositamente spezzettati in modo grossolano così nella fetta sembrano i pezzettini di grasso del salame!
Brava Fede!
Si lo conosco il salame di ciccolato!! Io non l’ho mai fatto…prossimamente!! 😉
Si lo conosco anche io!!! 😉
Che carini!!
sono l’ideale dopo una giornata piena di lavoro 😀 brava Federica
Grazie… infatti ieri sera dopo una lunga giornata di lavoro li ho divorati !!! 😉
wow che delizia questi tartufini!!! ne prendo uno!!! ciao ciao
Serviti pure !! 😉
Belli e buoni! ^_^
Ti ringrazio!
Che belliiiii! Così colorati sono davvero invitanti!!! Bravissima!
Ti ringrazio, ieri ne ho fatto una scorpacciata !!! 😉
molto carini questi tartufini tutti colorati!! buoni al cioccolato! un’idea golosa per l’estate! graziee!
Grazie Vicky!!!! Spero vadano bene per il contest!