Uova farcite tonno e funghi, ricetta finger food

Uova farcite tonno e funghi Paprika e Cannella Blog
Le uova farcite tonno e funghi è una ricetta finger food economica e veloce da preparare, in genere non si usano i funghi champignon, ma solo il tonno, io ho voluto provare e devo dire che risulta più gustosa !!

Uova farcite tonno e funghi Paprika e Cannella BlogLe uova farcite tonno e funghi è una ricetta finger food economica e veloce da preparare, in genere non si usano i funghi champignon, ma solo il tonno, io ho voluto provare e devo dire che risulta più gustosa !!

Ingredienti per 8 uova farcite tonno e funghi:

  • 8 uova sode svuotate dei rossi
  • 2 cucchiai di funghi champignon trifolati
  • 1 cucchiaio di maionese
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • 8 rossi sodi
  • 60 g di tonno in scatola sgocciolato

Preparazione:

fate rassodare le uova in abbondante acqua per 15 minuti dall’inizio del bollore, una volta fredde, sgusciatele, tagliatele a metà e privatele con l’aiuto di un cucchiaino dei rossi, aggiungete ai rossi la maionese l’olio evo, il sale, il tonno sgocciolato,  i funghi champignon e il prezzemolo, frullate con il minipimer e farcite le uova. Pronte !! Semplici e veloci !! Se dovesse avnzare un pochino di ripieno usatelo per farcire dei crostini !! 😉

 

Print Friendly, PDF & Email
More from Federica Tommei

Minestra di cereali e legumi

La minestra di cereali e legumi è ottima in questi giorni di...
Read More