zucchero

Meringhe alla francese ricetta base, la ricetta di oggi… piccole perle e gioie per gli occhi e per il palato, una meraviglia…

I Befanini di Viareggio una ricetta per ricordare l’infanzia…

La ciambella ricotta e arancia, dolce ideale per le prossime feste di Natale.

Il risolatte è una ricetta per un dolce comfort food, è una ricetta che mi fa fare un tuffo nel passato…

Il banana bread, o plumcake alla banana è una ricetta semplicissima, ideale per la prima colazione, ottimo in qualunqie momento della giornata, anche per la merenda dei bambini, io lo mangio con un enorme strato di marmellata!!

I muffin banana e nocciole sono una ricetta senza latte e burro ideata per riciclare delle banane troppo mature…

I tozzetti alle nocciole sono dei biscotti croccanti tipici del periodo di Natale, in genere si offrono a fine pasto con il vino per intrattenersi a chicchierare e giocare fino a tardi.

Le ciambelline al vino sono una ricetta tipica del Natale, generalmente si preparano nel periodo antecedente, per offrirle dopo i lauti pasti delle feste insieme ad un buon vino.

In autunno abbiamo tutte le varietà di mele, io preferisco le mele renette per preparare la torta di mele, si possono usare anche le golden, ma le renette hanno un retrogusto asprigno, e sono molto profumate, secondo me sono ideali per la cottura in forno.

Un dolce semplice e leggero ideale per la colazione ma ottimo in qualsiasi altro momento della giornata.

Anche Agosto sta volgendo al termine, cosa c’è di meglio che conservarne i profumi e i sapori con marmellate e conserve?….

Le more sono un frutto selvatico che oggi non è più molto semplice da trovare come un tempo, bisogna conoscere i posti in cui crescono i rovi spontanei, e bisogna anche avere il coraggio di intrufolarsi tra i rovi per coglierle…

Vi confesso che è la prima volta che provo a fare il clafoutis alle ciliegie, e ne sono rimasta entusiasta… molto facile da preparare, dal gusto sorpendente!!! Non avrei mai creduto che mi piacesse così, spero piacerà anche a voi, provatelo!!

Le marmellate sono la soluzione ideale per conservare a lungo il profumo e il sapore della frutta di stagione. La marmellata di fragole è tra le mie preferite, e con le ultime fragole di questa primavera che sta volgendo al termine per lasciare spazio all’estate, ho preparato come ogni anno la mia marmellata preferita.

Oggi vorrei farvi “assaggiare” la mia crostata con composta di fragole, deliziosa!!

La composta, nel nostro caso di fragole, è un’ottima e veloce sostituta della marmellata.