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La crema pasticcera, ricetta base,  è una delle preparazioni fondamentali in pasticceria. Io non sono mai stata particolarmente predisposta a preparazioni di dolci elaborati,…

Fusilli alla crema di radicchio, la ricetta di oggi… una ricetta tutta rosa… o quasi ! 😉 Una  ricetta, quella dei fusilli…

Caramelle toffee, perchè “la vita va assaporata lentamente”…

Un finto tiramisù alle fragole per augurare a tutti una Felice Pasqua, perchè #Felicisidiventa #Sapevatelo.

Gelato alla mandorla… un caro amico che torna ogni estate a trovarmi!

Ricordate quella tanto famosa voglia di qualcosa di buono?!? Gelato home made, un desiderio libidinoso, goderci tanto buon gelato con ingredienti sani.

Una quiche adatta ad un brunch domenicale, o ad un piatto completo accompagnata da una semplice insalata.

Un primo nato come svuota frigo, ma rivelatosi davvero delizioso e sfizioso.

Una ricetta soffice, profumata e golosa, una ricetta tra le più deliziose della primavera, un’idea per la festa della mamma.

Gli strozzapreti con gamberetti e pepe rosa sono una ricetta per la Vigilia di Natale o per una cena delle Feste, sono saporiti e delicati…

Avevo voglia già da un po’ di sperimentare la Tarte Tatin che in realtà è un dolce povero di origine francese, io ho voluto stravolgere le sue origini e trasformarlo in una torta salata, ecco la mia tarte tatin autunnale con funghi salsiccia e scamorza !!!

Ha veramente tutto il sapore e il profumo dell’estate, ottima come dolce a fine pasto, perfetta per la prima colazione in questi giorni decisamente hot!!!

Avevo voglia di sperimentare la versione fresca della cheesecake, ho spulciato fra i libri che ho in casa e su internet, ma alla fine ho trovato una ricetta che poteva interessarmi su una rivista mentre ero dal parrucchiere, l’ho personalizzata e modificata a mio piacimento, ed ecco qui il risultato: