(per questa ricetta non vi darò le quantità precise ho fatto ad occhio)
Ingredienti per un piatto di spaghetti asparagi e tonno:
- Asparagi q.b.
- 1 porzione di spaghetti
- 1 scatoletta di tonno al naturale da 80g
- 1 spicchio d’aglio
- olio evo q.b.
- pecorino grattugiato q.b.
- vino bianco q.b.
- sale q.b
Procedimento:
scottate gli asparagi, circa 15 minuti scolateli un po’ prima che siano completamente cotti, se usate la pentola a pressione 4 minuti da quando inizia a fischiare. Tagliateli a pezzetti e metteteli in una padella antiaderente con il tonno sgocciolato, l’aglio, l’olio e un pizzico di sale saltateli per pochi minuti, aggiungete un pochino di vino bianco, fatelo evaporare e spegnete.
Una volta scolati gli spaghetti versateli nella padella e saltateli un paio di minuti, aggiungete un po’ di pecorino grattugiato e il piatto è pronto!! 😉