Spaghetti asparagi e tonno – ricetta di stagione

Buongiorno a tutti e buona Domenica, finalmente è  primavera, quindi sfruttiamo al meglio i prodotti che la stagione ci offre preparando un gustoso piatto di spaghetti asparagi e tonno (ricetta di stagione) !!! Vi lascio le mie indicazioni…

(per questa ricetta non vi darò le quantità precise ho fatto ad occhio)

Ingredienti per un piatto di spaghetti asparagi e tonno:

• Asparagi q.b.
• 1 porzione di spaghetti
• 1 scatoletta di tonno al naturale da 80g
• 1 spicchio d’aglio
• olio evo q.b.
• pecorino grattugiato q.b.
• vino bianco q.b.
• sale q.b

Procedimento:

scottate gli asparagi, circa 15 minuti scolateli un po’ prima che siano completamente cotti, se usate la pentola a pressione 4 minuti da quando inizia a fischiare. Tagliateli a pezzetti e metteteli in una padella antiaderente con il tonno sgocciolato, l’aglio, l’olio e un pizzico di sale saltateli per pochi minuti, aggiungete un pochino di vino bianco, fatelo evaporare e spegnete.

Una volta scolati gli spaghetti versateli nella padella e saltateli un paio di minuti, aggiungete un po’ di pecorino grattugiato e il piatto è pronto!! 😉