I pomodorini al forno sono una ricetta tipica dell’estate , sono gustosi e dal sapore stuzzicante, i pomodorini al forno, sono un’idea diversa per gustare il pomodoro.
Devo dire che non si tratta di una vera e propria ricetta sono semplici e veloci da preparare, e li potete gustare come meglio credete, io l’ho assaggiati sul pane con la ricotta, come vedete nelle foto, ma sono ottimi anche sul pane con il tonno, senza aggiungere altro condimento, o semplicemente per condire un piatto di pasta, basterà aggiungere solo il basilico, un filo d’olio evo e il parmigiano grattuggiato… non ci credete provate per credere !!! Passiamo alla preparazione…
Ingredienti (vi lascio delle dosi ad occhio):
- pomodorini pachino/ciliegino q.b.
- olio evo un filo
- sale fino un pizzico
- origano fresco o essiccato q.b.
- 1 spicchio d’aglio
Preparazione:
foderate la leccarda del forno con la carta forno, mantre lavate e asciugate i pomodorini fate scaldare il forno, adagiateli sulla leccarda, salate appena, condite con origano e un filo d’olio, infornate a 140° forno caldo ventilato, per circa 40 minuti, basterà controllare che la buccia sia spaccata e inizi a fuoriuscire il succo, badate bene a non farli rompere completamente. Serviteli tiepidi, ma io li ho provati anche freddi e il sapore è comunque stuzzicante…
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