Polpo in umido con patate la ricetta di oggi.
Giorni fa leggevo su donna moderna la rubrica di Geppy Cucciari, in cui con le sue solite freddure riesce molto bene a descrivere la società odierna con tutte le sue sfaccettature.
Nella rubrica si parlava di come gli uomini osservino poco i cambiamenti che noi donne, con non poca fatica mettiamo in atto, ogni giorno.
Nella rubrica accenna al fatto che se il miglior amico dell’uomo è il cane, quello della donna è il parrucchiere.
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Ma da uno studio effettuato su non so quanti campioni, l’uomo si sofferma 7 secondi sulle labbra, e ben 0,69 secondi sui capelli… ovvero il tempo impiegato dal parrucchiere è tutto sprecato!!!
Voi direte ma tutto questo cosa c’entra con il polpo in umido con patate, c’entra perchè ci capa, così si dice dalle mie parti, ovvero: potrete passare tutto il vostro tempo dal parrucchiere e poi in cucina, o viceversa, per far colpo sul vostro uomo, il risultato è che si siederà a tavola, spazzolando quel che c’è nel piatto, senza nemmeno guardare i vostri capelli…
Polpo_in_umido_e_patate
… forse vi conviene puntare sul rossetto, più economico e sbrigativo! Ma se vi rimane del tempo allora vi lascio la ricetta di oggi.
Polpo in umido con patate la ricetta per una coppia felice…
Ingredients
- 250-300 g di polpo fresco già pulito
- olio evo q.b.
- 50 ml vino bianco
- 300 ml di polpa di pomodoro
- peperoncino e prezzemolo q.b.
Instructions
Il polpo dovrà essere già pulito e fatto a pezzi
farlo rosolare con l'olio e poi aggiungere il vino
una volta evaporato l'alcool del vino unire le patate già tagliate a cubetti
farle insaporire e poi versare la polpa di pomodoro
regolare di sale e di peperoncino
cuocere coperchiato per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto
il sugo si deve addensare
a fine cotture aggiungere il prezzemolo tagliato finemente
Notes
Servire su una fetta di pane bruscato avrà tutto un altro gusto
