Pollo con i peperoni

Pollo con peperoni di Paprika e Cannella
il piatto di oggi l'ho pensato e preparato a modo mio, non ho seguito alcuna regola base, quindi vi chiedo di non criticarmi come mia madre che mi ha detto che il pollo con i peperoni non si cucina così!!

Pollo con peperoni di Paprika e CannellaBuongiorno e buon inizio di settimana…. e buon rientro dalle ferie…

Premessa:

il piatto di oggi l’ho pensato e preparato a modo mio, non ho seguito alcuna regola base, quindi vi chiedo di non criticarmi come mia madre che mi ha detto che il pollo con i peperoni non si cucina così!!

Io ho preparato il pollo con i peperoni come piace a me, quindi vi lascio la mia ricetta!!!

Pollo con i pepeproni cottura di Paprika e Cannella

Ingredienti:

  • 3 sovraccosci di pollo del peso totale di circa 630g
  • 1 carota
  • cipolla q.b.
  • sedano q.b.
  • olio evo q.b.
  • vino bianco 1/2 bicchiere
  • sale q.b.
  • 3 peperoni del peso totale di 500g io li preferisco gialli e verdi

Preparazione:

lavate il pollo, asciugatelo e scottate la pelle sula fiamma, a questo punto mettetelo in casseruola con l’olio la cipolla la carota il sedano tagliati a pezetti molto piccoli, fatelo insaporarire; nel frattempo lavate mondate e tagliate a fettine sottilissime i peperoni,  aggiungete il vino al pollo, lasciatelo evaporare girandolo un pochino, una volta evaporato il vino aggiungete i peperoni, lasciate cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti girandolo di tanto in tanto.

Il “mio” pollo è pronto!!!

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