Plumcake orzo e nocciole la ricetta di oggi
Plumcake orzo e nocciole
In genere al cambio di stagione procedo con lo svuota credenza. Cosa intendo?!?!
Cerco tutti quegli ingredienti che non userò più con la nuova stagione e li utilizzo per esaurirli prima che vadano a male.
Per questa ricetta, plumcake orzo e nocciole, ho utilizzato il fondo del barattolo dell’orzo che non preparerò più fino a settembre, e le ultime nocciole nel barattolo, perché in estate non amo sgranocchiare la frutta secca, ma bensì quella fresca e succosa di stagione.
Il plumcake è il dolce che faccio più spesso, il mio asso nella manica, fa parte del mio repertorio, quello che sfoggio in ogni occasione, in ogni variante, qui alcune, riscuotendo sempre un gran successo.
Plumcake orzo nocciole
Non mi stanco mai di un buon plumcake, è una ricetta in cui mi rifugio quando ho voglia di dolce ma non so cosa preparare.
E’ una di quelle torte da credenza, che una volta preparata si conserva a lungo in cucina nella credenza appunto.
Ottima, per la colazione, la merenda o per un dopocena.
Plumcake orzo e nocciole
La ricetta che ci riconduce ad una buona relazione di coppia, l’orzo sta bene con le nocciole ma può benissimo star da solo.
Ecco io sono come l’orzo, sto bene da sola ma posso star bene anche con le nocciole, purchè siano di ottima qualità.
Plumcake orzo e nocciole
Nel corso degli anni ho maturato l’idea che star soli è bello.
E’ bello fare ciò che si vuole seguendo le proprie predisposizioni caratteriali, i propri desideri, le proprie inclinazioni.
Attualmente sento un fardello che mi opprime.
Non mi permette di essere me stessa, di esprimermi per quella che sono, mi fa sentire inadeguata quando non lo sono affatto, mi critica ferocemente.
Ho bisogno di esprimermi, mettere il rossetto che voglio, fare il taglio di capelli che più mi aggrada, circondarmi di cose che piacciono a me, senza sentirmi attaccata ogni volta.
La mia sensibilità è stata messa da parte troppo a lungo per compiacere qualcun’altro.
C’ho provato a mettere insieme orzo e nocciole poco croccanti, ma no, non va, l’abbinamento è spaiato.
Ingredients
- useremo il barattolo dello yogurt da 125 g come misurino
- 3 uova
- 1/2 vasetto di olio di semi
- 2 vasetti di farina 00
- 1 vasetto di farina integrale
- 2 vasetti di zucchero di canna moscovado
- 1 bustina di lievito
- 2 vasetti di orzo solubile
- 1 vasetto di yogurt al malto
- 3-4 cucchiai di nocciole grattugiate
- fiocchi d'avena se piacciono per guarnire
Instructions
Plumcake orzo nocciole
mescolare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto denso e spumoso
a parte setacciare le farine con l'orzo e il lievito
unire al composto di uova e zucchero l'olio e lo yogurt
infine le farine e per ultima la granella di nocciole
versare nello stampo foderato con carta forno bagnata e strizzata
guarnire la superficie con altra granella di nocciole e fiocchi d'avena se piacciono, io aggiungerei anche un cucchiaio di zucchero di canna a grana grossolana, per far fare quella bella crosticina croccante