Confettura di arance e noci, una ricetta ideale per fare dei regali hand made per il Natale.
Confettura di arance e noci, e il desiderio di fare un regalo, ovvero l’umanità ritrovata…
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uvetta
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Le frittelle di carnevale, golosissime, soffici e profumate frittelle, che rallegrano i freddi pomeriggi di febbraio.
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La zucca in crosta, un’idea diversa per gustare la zucca, un finger food spiritoso o un piatto unico completo.
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Un secondo gustoso e saporito, un piatto dal gusto strong e profumatissimo.
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Le tortine mele e uvetta sono un dolcino per una ricetta semplice speziata da preparare per avere una tortina da offrire al volo per un invito improvviso o per una dolce colazione, o un tè con un’amica.
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Le origini dello strudel di mele provengono da lontano, la ricetta di questo dolce un tempo era diversa, deriva dalla Baklava una ricetta Turca, poi in seguito alla dominazione Turca di parte dell’Europa sud-orentale intorno al 1500-1600 ci fù una duffusione degli usi e costumi di questa popolazione tra cui la ricetta della Baklava che venne rivisitata dagli Austroungheresi con l’aggiunta delle mele, in tedesco strudel significa vortice quindi il nome è decisamente appropriato.
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Il piatto di oggi è nato per caso, la mia fruttivendola mi ha sfidato dicendomi che questi piccoli peperoni non si potevano fare ripieni, e che avrei dovuto aspettare luglio per avere i peperoni adatti ad essere riempiti… e invece eccoli qua, peperoni ripieni agrodolci… questa è stata la seconda sfida, avevo voglia di un ripieno diverso dalla solita carne e così ho pensato questo ripieno agrodolce.
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A grande richiesta devo assolutamente lasciarvi la ricetta delle rose del deserto, questi biscotti me li chiedono in tanti, quindi non potevo deludere le aspettative di molti.