salsiccia

Un bouquet di funghi pioppini per una ricetta confortevole…

I conchiglioni con salsiccia e broccolo è una ricetta molto sostanziosa e saporita, ottima come piatto unico.

Le orecchiette con ragù di salsiccia sono una ricetta primo piatto davvero saporita, ho aggiunto anche degli asparagi per renderlo un piatto unico e di stagione.

In genere preparo del sugo in più proprio per farlo avanzare e usarlo per preparare il pasticcio di maccheroni, potete usare il sugo che preferite

Lo strudel di salsiccia e patate è una ricetta rustica, molto gustosa e saporita, di facile e veloce realizzazione, con l’aggiunta della scamorza affumicata tagliata a cubetti devo dire che ha un sapore veramente stuzzicante.

Voi come lo preparate il ragù di carne? Questa è la mia ricetta base. In genere ne preparo sempre un paio di porzioni in più, questa dose che vi lascio è perfetta per una lasagna per 4 per una teglia lunga circa 25 cm e alta circa 6 cm; ma volendo solo usarlo per condire la pasta, quello che avanza potete congelarlo.

Avevo voglia già da un po’ di sperimentare la Tarte Tatin che in realtà è un dolce povero di origine francese, io ho voluto stravolgere le sue origini e trasformarlo in una torta salata, ecco la mia tarte tatin autunnale con funghi salsiccia e scamorza !!!