pecorino

Una quiche adatta ad un brunch domenicale, o ad un piatto completo accompagnata da una semplice insalata.

I conchiglioni gratinati sono una ricetta al forno molto sostanziosa, ricca di tutti gli ingredienti da renderla un buon piatto unico.

I conchiglioni con salsiccia e broccolo è una ricetta molto sostanziosa e saporita, ottima come piatto unico.

I pomodori ripieni sono una ricetta estiva da fare al forno… si lo so fa caldo e si preferisce non accendere il forno in questo periodo, ma credetemi ne vale la pena.

Le polpette di pesce sono una ricetta facile e veloce, un finger food davvero sfizioso, che all’occorrenza si trasforma…

Il risotto tonno e zucchine è una ricetta al pomodoro piccante, il riso al pomodoro è molto gustoso, con l’aggiunta di tonno e peperoncino che contrastano il sapore dolce delle zucchine diventa un piatto unico davvero gustoso

La carbonara con piselli è una ricetta per riciclare gli avanzi, ottima idea, devo dire, io non sono particolarmente amante della pasta alla carbonara, ma preparata in questo modo mi è piaciuta molto

Le pennette cavolfiore e salmone, sono una ricetta piccante e dal sapore stuzzicante, diciamo che è un maniera semplice per combinare il dolciastro del cavolfiore con il salato del salmone, con l’aggiunta del peperoncino, a chi piace, tutto sembra più saporito,

La pasta e patate è una ricetta molto nutriente, un primo piatto veloce, volendo anche un piatto unico saporito e gustoso. Facile da preparare, anche all’ultimo momento

Oggi nuovamente giorno di mercato… quindi tra i vari acquisti non potevano mancare le melanzane lunghe… in realtà non so se hanno un nome specifico, tra i banchi del mercato le chiamano così!!!

Oggi ho voluto preparare nuovamente le mie adorate zucchine tonde ripiene, questa volta le proprongo ripiene di tonno e gamberetti alla pizzaiola.

Le zucchine tonde o zucchine boccetta, sono un piatto divertentissimo da proporre, si presentano meglio della classica zucchina ripiena, l’unico neo è che si trovano solo in alcuni periodi dell’anno.

Buongiorno la ricetta di oggi è d’obbligo in questo periodo, vuoi perchè adoro i risotti, vuoi perchè gli asparagi sono di stagione…

… quindi non potevamo non deliziarci con il mio risotto asparagi e gamberetti 😉

Che ne dite di un piattone di spaghetti con olive e capperi?

Io dico che è ottimo, tra i miei preferiti in questo periodo dell’anno.

Vi lascio il procedimento per farli a modo mio… 😉

Il risotto con fave e pecorino è una ricetta di stagione, da provare!