pachino

La regina dell’estate, la melanzana al forno, una ricetta tira l’altra, quando si tratta di melanzane!

Il tortino di alici e patate è una ricetta adatta per un piatto unico, nutriente, economico e abbastanza semplice da preparare.

Buona domenica a tutti, andando al mercato ho trovato ancora le zucchine tonde, quindi ho pensato perchè non farle ripiene di carne? Un classico, mi direte, ma le zucchine boccetta ripiene di carne rimangono la mia ricetta di stagione preferita, in primavera le faccio spesso.

Oggi avevo molta fretta, un milione di cose da fare, come quasi ogni sabato, e non sapevo proprio cosa preparare per pranzo, poi mi sono ricordata di avere un vasetto di alici sott’olio in dispensa e così ho pensato che i fusilli con filetti di alici potevano essere un’ottima idea per un pranzetto al volo… vi lascio la ricetta.

E’ facilissimo e veloce preparare questo piatto di paccheri con mazzancolle e pachino…