basilico

Insalata albicocche e feta, la ricetta che porta a salutare l’estate, e ci introduce ad una nuova esistenza…

I pomodori con riso un must dell’estate!! Non c’è Ferragosto senza una bella teglia di pomodori con riso.

La regina dell’estate, la melanzana al forno, una ricetta tira l’altra, quando si tratta di melanzane!

Un’idea per un finger food estivo fresco e stuzzicante, veloce e d’effetto.

Un primo estivo, fresco e stuzzicante, saporito e gustoso, l’idea che cercavo per una cenetta veloce in compagnia.

Delle tartine sfiziose saporite, croccanti e vellutate, ma cosa ben più importante, tricolore, adatte ad una cena veloce, o da sgranocchiare durante lo sport in TV.

Un piatto completo, aromatico e speziato, gustoso e leggero, da provare!

L’insalata tipo caprese è una ricetta a modo mio nel senso che ho voluto riprodurre la versione della classica caprese, apportando qua e là alcune modifihe.

I bocconcini di pollo sono una ricetta con verdure di stagione light…

Le orecchiette feta e cannellini, è la ricetta per un’insalata di pasta che potrete gustare sia calda che fredda.

Per conservare e assaporare ancora un pochino i colori e i sapori dell’estate anche nei primi giorni di settembre provate a preparare la mia torta di melanzane…veramente semplice ma appetitosa!!

Oggi nuovamente giorno di mercato… quindi tra i vari acquisti non potevano mancare le melanzane lunghe… in realtà non so se hanno un nome specifico, tra i banchi del mercato le chiamano così!!!

Oggi ho preparato una panzanella di mare svuota frigo niente male… non mi credete provatela ;-)…

Con la mia insalata di orecchiette pomodori secchi e feta conquisterete tutti gli amanti dei sapori decisi e stuzzicanti, con il pregio che le orecchiette sono un tipo di pasta che non scuoce, quindi si presta a mio avviso, anche alla preparazione di un’insalata di pasta.