Mentre l’estate lentamente ci saluta ho pensato di preparare la marmellata di prugne e chiodi di garofano per portare ancora un po’ con me il suo sapore in attesa della prossima!!

il piatto di oggi l’ho pensato e preparato a modo mio, non ho seguito alcuna regola base, quindi vi chiedo di non criticarmi come mia madre che mi ha detto che il pollo con i peperoni non si cucina così!!

Per conservare e assaporare ancora un pochino i colori e i sapori dell’estate anche nei primi giorni di settembre provate a preparare la mia torta di melanzane…veramente semplice ma appetitosa!!

Oggi nuovamente giorno di mercato… quindi tra i vari acquisti non potevano mancare le melanzane lunghe… in realtà non so se hanno un nome specifico, tra i banchi del mercato le chiamano così!!!

Un dolce semplice e leggero ideale per la colazione ma ottimo in qualsiasi altro momento della giornata.

Anche Agosto sta volgendo al termine, cosa c’è di meglio che conservarne i profumi e i sapori con marmellate e conserve?….

Le more sono un frutto selvatico che oggi non è più molto semplice da trovare come un tempo, bisogna conoscere i posti in cui crescono i rovi spontanei, e bisogna anche avere il coraggio di intrufolarsi tra i rovi per coglierle…

In questi giorni se potete fare un giro tra i banchi del mercato di fiori di zucca ce ne sono ceste piene, e ad un prezzo accessibilissimo, solo 0,10 centesimi l’uno !!! Quindi ho deciso di prenderne 6 e prepararli insieme a voi…

Oggi ho preparato una panzanella di mare svuota frigo niente male… non mi credete provatela ;-)…