Cena

Tra i vari profumi che inebriano l’aria di queste giornate tiepide e assolate c’è quello che proviene dalla mia cucina, per l’esattezza dal mio forno… appena sfornati i fagottini di funghi e scamorza, ricetta di una semplicità estrema, e tra l’altro anche economica!!

Questo è il periodo dell’anno che preferisco, l’aria è tiepida, profuma di gelsomino, le giornate sono più lunghe, e la verdura e la frutta sono coloratissime e profumate.

Oggi ho pensato ad un secondo, i bocconcini di vitello al vino…

Ci vuole poco tempo per prepararli e rimangono molto teneri ma al tempo stesso saporiti.

Io li ho preparati così…

Ho ricevuto in regalo un mazzetto di asparagi e ho pensato per oggi di utilizzarli preparando la vellutata un piatto leggero ma che allo stesso tempo sazia.

Per preparare la vellutata di asparagi questa volta ho pensato alla pentola a pressione.

Avete corso per tutto il giorno?

Non sapete proprio cosa preparare per cena?

Avete mai pensato che le uova ci propongono mille risorse?

Ieri mi trovavo in questa situazione, e mi è venuto in mente che con un pochino di basilico, parmigiano e 4 uova avrei preparato un secondo niente male!!

La frittata al basilico è veramente gustosissima e aromatica, non mi credete? Provatela….

Oggi direi di provare le mie melanzane alla pizzaiola…

Sono di parte lo so, non perchè le ho cucinate io, ma perchè semplicemente adoro le melanzane, in qualsiasi maniera possano essere cucinate!!

Oggi ho pensato di proporvi gli involtini di petto di pollo, sono semplici da preparare, e sono abbastanza leggeri, vuoi per la carne bianca e anche per gli ingredienti, pancetta a parte!

Buon sabato a tutti!! Oggi ho pensato ad un piatto semplicissimo, ma gustoso, soprattutto veloce, adatto al pranzo del sabato, giornata in…

Buona Domenica a tutti!!!

Pranzetto sfizioso?!?!? 😉

Provate queste polpette di spinaci e ricotta, sono deliziose e economiche!!

Questa ricetta la dovete assolutamente provare, in genere abbiamo sempre un rotolo di pasta sfoglia già pronta in frigo, e lo strudel di verdure è un’ottima idea per riciclare gli avanzi. Vi lascio le indicazioni per farlo alla mia maniera.

Oggi avevo voglia di preparare un piatto primaverile, ma avevo poco di tutto in casa, un barattolo di polpa aperto, pochi piselli, e le patate, quelle ci sono sempre, così ho pensato alle seppioline con piseli e patate una ricetta di mare facile e economica da preparare, vi lascio la mia ricetta, io le faccio così.

Ieri pensavo che l’inverno proprio non ci vuole abbandonare per lasciare il posto alla primavera, e cosa si potrebbe gustare in una di queste ultime “fresche” serate? Una vellutata di finocchi penso sia l’ideale, io la preparo così, vi lascio la ricetta.