Biscotti al caffè

Biscotti al caffè la ricetta di oggi.

Dicembre, è volato, appena iniziato, e già finito.

Dicembre per me è sempre stato il mese più bello dell’anno, sono una bambina, direte voi, si, rispondo io.

Amo le luci del Natale, l’atmosfera che ci regalano, amo le canzoni natalizie, persino le pubblicità del periodo, che ci fanno sognare ed immaginare una società diversa, un calore, che poi detto fra noi proprio così non è!

Dicembre è il mese delle ricette più buone, dei fiocchi rossi e dorati, dell’odore acre di pino, dicembre è il mese dell’arancia e della cannella.

Quest’anno è stato un anno difficile, poi ve ne parlerò nei prossimi post, e dicembre è stato un mese irto di difficoltà, è stato un mese in cui ho dovuto gestire delle problematiche di salute che proprio non mi aspettavo, all’improvviso mi sono piombate addosso, e hanno trascinato con se un carico di depressione e di tristezza.

Ed è così che non ce l’ho fatta, io che sono una battagliera, una guerriera, una che non molla mai e che ha come motto intrinseco: “lottare sempre, mollare mai”! Ebbene questa volta è crollato tutto, e mi sono lasciata andare ad un infermità mentale e fisica, che purtroppo ancora non mi hanno abbandonata del tutto.

Biscotti al caffè la ricetta perfetta per tirarci un po’ su.

Era da un po’ che mi balenava per la testa l’idea di preparare dei biscotti da accompagnamento per il caffè.

Mi piace molto offrire sul piattino da caffè un paio di biscotti che fanno da cornice alla presentazione, e anche alla degustazione.

Devo dire che questi sono davvero deliziosi, non eccessivi nel gusto, ottimi anche da inzuppo nel latte.

Allora cosa aspettate, leggete le indicazioni e preparateli anche voi, saranno ottimi da servire a fine pasto anche durante le feste di natale.

L’idea deliziosa sarebbe quella di metterli in un bel sacchetto trasparente, con una coccarda rossa, e regalarli a Natale.

Per la ricetta mi sono ispirata qui