Granola al cioccolato la ricetta di oggi.
Eccoci nuovamente tra le pagine di questo nostro spazio che sta diventando sempre più amato da voi, e devo dire mi fa un enorme piacere.
Granola al cioccolato
Dicembre e gennaio sono stati mesi un po’ difficili, sia per la mia salute che per altri motivi, pertanto ho dovuto abbandonarvi, e credetemi non mi è affatto piaciuto.
A volte in questi anni, il mio blog è stato motivo di contrasti con me stessa, molte volte mi sono domandata perchè continuare?
Granola
Perchè fare tutta questa fatica, ma poi pian piano la community che stà dietro al mio diario on line è aumentata sempre più, tanto da ricevere messaggi che mi hanno fatto un enorme piacere.
Così eccomi a scrivere di pensieri personali, e a pubblicare ricette di vita quotidiana in questo minuscolo spazio sul web.
In questi 7 anni da blogger, mi sono spesso domandata come sarebbe la mia vita senza questo spazio, e riconosco che non sarebbe più la stessa.
Anche se a volte vi abbandono per un po’, per ricaricare le batterie, o per studiare idee nuove, quando mi assento, sento la vostra mancanza.
Granola fatta in casa
La mancanza di questo piccolo angolo personale che condivido con voi.
Pertanto anche se sarebbe sicuramente più riposante trascorrere il fine settimana sul divano a leggere, con la mia bassotta sulle gambe, o fare delle lunghe passeggiate insieme; cerco comunque di ottimizzare i tempi per cucinare e scattare nuove ricette.
Passando alla ricetta di oggi, granola al cioccolato, si tratta di un’idea che avevo in mente da tempo, ma che non avevo mai messo in pratica.
Non so che genere di colazione prediligete, io ho sempre voglia di cambiare. Quindi sono sempre pronta a nuove idee.
La granola si trova in tutti i supermercati, ma, pur avendo provato diverse marche, non mi soddisfa, per cui ho pensato di preparla in casa.
Si tratta di una preparazione veloce e semplice, il risultato vi ripagherà, e potrete personalizzarla a seconda del vostro gusto e delle vostre esigenze.
Ingredients
- 300 g di fiocchi d'avena
- 250 g di riso soffiato integrale
- 100 g di cocco disidratato
- 70 g di nocciole tostate tagliate al coltello
- 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 50 g di uva sultanina
- 25 g di mandorle a lamelle
- 1 cucchiaino da caffè colmo di cannella in polvere
- 60 ml di sciroppo d'acero
- 1 e 1/2 cucchiaio da minestra di olio di semi di mais
- 1 e 1/2 cucchiaino da caffè di passito di pantelleria
Instructions
mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola
mescolare anche il cacao amaro
a parte unire gli ingredienti liquidi
unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi e amalgamare il tutto
stendere su una teglia ricoperta di carta forno
infornare a 160° forno già caldo modalità ventilato per 10 minuti
trascorsi i primi 10 minuti diminuire la temperatura a 140°
lasciare raffreddare e conservare in una scatola di latta o un contenitore di vetro con chiusura ermetica
Notes
potrete personalizzare la ricetta a vostro piacimento, togliere o aggiungere ingredienti in base alle vostre esigenze