Crema al formaggio, ricetta base

Crema di formaggio di Paprika e Cannella
La crema al formaggio è una ricetta base che vi lascio per qualsiasi esigenza, io spesso la preparo per usarla sul tortino di spinaci, ma potreste usarla anche su delle fette di polenta o semplicemente su dei crostini di pane, è soffice saporita e cremosa, da leccarsi i baffi.

Crema di formaggio di Paprika e CannellaLa crema al formaggio è una ricetta base che vi lascio per qualsiasi esigenza, io spesso la preparo per usarla sul tortino di spinaci, ma potreste usarla anche su delle fette di polenta o semplicemente su dei crostini di pane, è soffice saporita e cremosa, da leccarsi i baffi, la mia amica Silvia l’ha provata e ne è rimasta entusiasta. Spero piacerà anche a voi. 😉

Ingredienti per 2 porzioni di crema al formaggio:

  • 50 g di parmigiano tagliato a pezzi
  • 50 g di fontina tagliata a cubetti
  • 50 g di burro
  • 1 cucchiaio di farina
  • sale q.b.
  • latte q.b.

Crema di formaggio  di Paprika e Cannella

Preparazione:

in un pentolino mettete il burro  a fuoco bassissimo iniziate a farlo sciogliere, non appena ammorbidito aggiungete la farina e mescolate con un cucchiaio di legno, appena amalgamati unite i formaggi ed il sale, mescolate facendo attenzione ai grumi e versate il latte quanto basta ogni tanto per ammorbidire gli ingredienti. Non appena raggiungerà una consistenza densa e cremosa spegnete e usatela come più vi piace.

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4 Comments

    • Ehi Lisa Buongiorno !!!!
      questa notte cosa combinavi?!?! Grazie per i complimenti !!
      Torna a trovarmi !!

    • Ciao, si è golosissima, ogni volta che la preparo la mangio a cucchiaiate !!!
      Esatto è utile proprio per utilizzare gli avanzi di formaggio che altrimenti non utilizzeresti.
      Grazie per la visita.

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