Ciambelline al vino, ricetta dolce regalo di Natale

Le ciambelline al vino sono una ricetta dolce tipica del Natale, generalmente si preparano nel periodo antecedente, per offrirle dopo i lauti pasti delle feste insieme ad un buon vino mentre si gioca fino a tardi. Io le adoro, vi consiglio di prepararne in abbondanza per poterle confezionare e regalarle agli amici quando andrete a trovarli durante le festività natalizie.

Ingredienti per circa 50 ciambelline:

• 500 g di farina 00
• 200 di zucchero (più un paio di cucchiai per decorare le ciambelline)
• 130 g di olio evo
• 130 g di vino rosso
• 1 bustina di lievito

Preparazione:

accendete il forno ventilato a 160° in una terrina mescolate la farina con il lievito e lo zucchero, poi aggiungete l’olio e il vino, mescolate aiutandovi con una forchetta, rovesciate l’impasto su una spianatoia e impastate fino ad ottenere un panetto sodo.

A questo punto mettete un foglio di carta forno sulla leccarda e iniziate a preparare le cimbelline, prima di adagiarle sulla leccarda rotolatele nello zucchero (un paio di cucchiai che avrete versato su un piatto piano).

Proseguite fino alla fine dell’impasto.

Infornate per circa 20 minuti.

Potete confezionarle in sacchetti adornandoli con fiocchi rossi, o mettendo gli stessi sacchetti in belle scatole di cartone con decorazioni  Natalizie.