Le mie ricette

Buon sabato a tutti!! Oggi ho pensato ad un piatto semplicissimo, ma gustoso, soprattutto veloce, adatto al pranzo del sabato, giornata in…

Il piatto di oggi è nato per caso, la mia fruttivendola mi ha sfidato dicendomi che questi piccoli peperoni non si potevano fare ripieni, e che avrei dovuto aspettare luglio per avere i peperoni adatti ad essere riempiti… e invece eccoli qua, peperoni ripieni agrodolci… questa è stata la seconda sfida, avevo voglia di un ripieno diverso dalla solita carne e così ho pensato questo ripieno agrodolce.

Buongiorno la ricetta di oggi è d’obbligo in questo periodo, vuoi perchè adoro i risotti, vuoi perchè gli asparagi sono di stagione…

… quindi non potevamo non deliziarci con il mio risotto asparagi e gamberetti 😉

La ricetta di oggi è tra le mie preferite, non solo perchè economica, ma anche perchè non ci vogliono particolari capacità culinarie per prepararla, chiunque può realizzare un’ottima torta rustica utilizzando un rotolo di pasta briseè già pronto, in questo caso prepareremo la torta rustica con asparagi e ricotta, ma potreste personalizzarla come meglio credete, con gli ingredienti che preferite, o con quelli che avete in firgo.

Ecco ancora un’altra golosità…

Si lo so che non si tratta propriamente di una ricetta di stagione, ma avevo bisogno di un dolcetto per la colazione, e cosa c’è di meglio che iniziare la giornata con una sferzata di dolcezza?!?!?

Il mio ciambellone al cacao e mandorle è l’ideale…

Ecco qui un altro gustosissimo piatto Primaverile.

Il mio timballo di asparagi e gamberetti è leggero, gustoso e si può mangiare freddo o tiepido.

Oggi in onore alla mia mamma ho cucinato un suo piatto… il sugo alle olive, ebbene si questo me lo ha insegnato lei e devo confessare che non sono brava come lei nel farlo, ma ce l’ho messa veramente tutta

Oggi avevo voglia di qualcosa di buono da preparare in occasione della festa della mamma, e ho pensato che i muffin cuor di fragola al cacao fossero un’ottima idea, il connubio fragole e cacao è strepitoso!! Quindi festeggiamo tutte le mamme con la mia ricettina !! ^_^

Un dolcetto gustoso, cioccolatoso per il dopo cena e non solo…

Buona Domenica a tutti!!!

Pranzetto sfizioso?!?!? 😉

Provate queste polpette di spinaci e ricotta, sono deliziose e economiche!!

Che ne dite di un piattone di spaghetti con olive e capperi?

Io dico che è ottimo, tra i miei preferiti in questo periodo dell’anno.

Vi lascio il procedimento per farli a modo mio… 😉

Il risotto con fave e pecorino è una ricetta di stagione, da provare!

Avete voglia di un dolcetto dopo cena, per la colazione o per quando preferite?

Provate i miei Muffin al cocco, tra l’altro vi confesso che è la prima volta che li faccio, e sono venuti benissimo, ottimi!! 😉

Buongiorno a tutti e buona Domenica, finalmente è primavera, quindi sfruttiamo al meglio i prodotti che la stagione ci offre preparando un gustoso piatto di spaghetti con asparagi e tonno!!! Vi lascio le mie indicazioni…