Mentre l’estate lentamente ci saluta ho pensato di preparare la marmellata di prugne e chiodi di garofano per portare ancora un po’ con me il suo sapore in attesa della prossima!!
Le mie ricette
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il piatto di oggi l’ho pensato e preparato a modo mio, non ho seguito alcuna regola base, quindi vi chiedo di non criticarmi come mia madre che mi ha detto che il pollo con i peperoni non si cucina così!!
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Per conservare e assaporare ancora un pochino i colori e i sapori dell’estate anche nei primi giorni di settembre provate a preparare la mia torta di melanzane…veramente semplice ma appetitosa!!
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Oggi nuovamente giorno di mercato… quindi tra i vari acquisti non potevano mancare le melanzane lunghe… in realtà non so se hanno un nome specifico, tra i banchi del mercato le chiamano così!!!
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Un dolce semplice e leggero ideale per la colazione ma ottimo in qualsiasi altro momento della giornata.
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Anche Agosto sta volgendo al termine, cosa c’è di meglio che conservarne i profumi e i sapori con marmellate e conserve?….
Le more sono un frutto selvatico che oggi non è più molto semplice da trovare come un tempo, bisogna conoscere i posti in cui crescono i rovi spontanei, e bisogna anche avere il coraggio di intrufolarsi tra i rovi per coglierle…
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In questi giorni se potete fare un giro tra i banchi del mercato di fiori di zucca ce ne sono ceste piene, e ad un prezzo accessibilissimo, solo 0,10 centesimi l’uno !!! Quindi ho deciso di prenderne 6 e prepararli insieme a voi…
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Oggi ho preparato una panzanella di mare svuota frigo niente male… non mi credete provatela ;-)…
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Ha veramente tutto il sapore e il profumo dell’estate, ottima come dolce a fine pasto, perfetta per la prima colazione in questi giorni decisamente hot!!!
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… oggi uno dei miei secondi piatti preferiti, straccetti con la rucola, devo dire che ogni volta che li ho proposti hanno avuto successo!!!
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Vi confesso che è la prima volta che provo a fare il clafoutis alle ciliegie, e ne sono rimasta entusiasta… molto facile da preparare, dal gusto sorpendente!!! Non avrei mai creduto che mi piacesse così, spero piacerà anche a voi, provatelo!!
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Oggi ho pensato ad un suggerimento per condire la pasta in modo diverso e per non stare davanti ai fornelli a lungo!!
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Per preparare le melanzane al forno veloci ci vuole assolutamente pochissimo tempo!!!
All’ultimo momento avrete un contorno o piatto unico subito pronto. -
Oggi abbiamo farcito i pomodori ripieni con la mousse di tonno, una squisitezza!!!
Sono un’idea fresca e veloce per preparare una cena leggera, o un antipasto gustoso.