Le mie ricette

La cheesecake cioccolato e menta è una ricetta golosa, la cheesecake o torta al formaggio è un dolce tipico della tradizione culinaria anglosassone, si dice che i migliori produttori di cheesecake siano proprio i newyorkesi. Questa versione al cioccolato con la gelatina di panna menta è veramente golosa…

In genere preparo del sugo in più proprio per farlo avanzare e usarlo per preparare il pasticcio di maccheroni, potete usare il sugo che preferite

Lo strudel di salsiccia e patate è una ricetta rustica, molto gustosa e saporita, di facile e veloce realizzazione, con l’aggiunta della scamorza affumicata tagliata a cubetti devo dire che ha un sapore veramente stuzzicante.

Il menù per la festa della donna, sono idee ricette che vi suggerisco se gradite fare omaggio di una cenetta a una cara amica oppure a una mamma o perchè no, a entrambe; magari potrebbe essere un’occasione per riunirsi una sera come le altre, e renderla speciale solo per il fatto di passarla insieme alle donne che “amiamo”.

Le zucchine tonde con mousse al salmone, sono una ricetta da preparare al forno, davvero semplice e delicata, ma allo stesso tempo gustosa perchè cotte senza olio ne altri condimenti assaporerete tutto il gusto della mousse e della zucchina una vera delizia…

La mousse di salmone è una ricetta golosa, e utilissima a mio avviso, perchè è molto versatile, la possiamo usare in vari modi, da spalmare sul pane o sui crostini, o per farcire preparazioni di vario genere.

Il plumcake ciocco cocco è ottimo anche servito con una pallina di gelato alla crema o con della panna montata.

Gli spaghetti tonno e limone sono una ricetta primaverile, i colori i sapori e il profumo ti fanno venire voglia di primavera, sono aromatici e profumati grazie alla scorza di limone, saporiti grazie al tonno e stuzzicanti per i capperi e il peperoncino.

Il minestrone con pesto di rucola è una ricetta che preparo con la pentola a pressione per far prima, è delicata e saporita, volendo potete usare una pentola per la cottura tradizionale e impiegherete il doppio del tempo.

Le pennette cavolfiore e salmone, sono una ricetta piccante e dal sapore stuzzicante, diciamo che è un maniera semplice per combinare il dolciastro del cavolfiore con il salato del salmone, con l’aggiunta del peperoncino, a chi piace, tutto sembra più saporito,

Ecco una ricetta secondo gustoso, i bocconcini di vitello alla boscaiola una ricetta da leccarsi i baffi.

Oggi vi propongo il bollito di manzo in pentola a pressione in umido, una ricetta delicata e leggera, ci vuole dopo i bagordi di San Valentino!

Il tortino di spinaci altro non è che una frittata al microonde, ovvero ricetta light…

Il risotto pera e cannella è un’idea ricetta per festeggiare San Valentino con la vostra dolce metà…