Verdure ripiene

Involtini di melanzane la ricetta di oggi. Ed eccoci di rientro dalle ferie. Dall’ultima pubblicazione qui sul blog, in un batter baleno…

Cipolle al forno la ricetta di oggi… e buona domenica a tutti. In questi giorni frenetici, non mi sono nemmeno resa conto…

La regina dell’estate, la melanzana al forno, una ricetta tira l’altra, quando si tratta di melanzane!

I peperoni ripieni sono una ricetta al forno must dell’estate, sono saporiti, colorati, economici e sostanziosi.

I pomodori ripieni sono una ricetta estiva da fare al forno… si lo so fa caldo e si preferisce non accendere il forno in questo periodo, ma credetemi ne vale la pena.

Le zucchine tonde con mousse al salmone, sono una ricetta da preparare al forno, davvero semplice e delicata, ma allo stesso tempo gustosa perchè cotte senza olio ne altri condimenti assaporerete tutto il gusto della mousse e della zucchina una vera delizia…

Oggi abbiamo farcito i pomodori ripieni con la mousse di tonno, una squisitezza!!!
Sono un’idea fresca e veloce per preparare una cena leggera, o un antipasto gustoso.

Oggi ho voluto preparare nuovamente le mie adorate zucchine tonde ripiene, questa volta le proprongo ripiene di tonno e gamberetti alla pizzaiola.

Le zucchine tonde o zucchine boccetta, sono un piatto divertentissimo da proporre, si presentano meglio della classica zucchina ripiena, l’unico neo è che si trovano solo in alcuni periodi dell’anno.

Il piatto di oggi è nato per caso, la mia fruttivendola mi ha sfidato dicendomi che questi piccoli peperoni non si potevano fare ripieni, e che avrei dovuto aspettare luglio per avere i peperoni adatti ad essere riempiti… e invece eccoli qua, peperoni ripieni agrodolci… questa è stata la seconda sfida, avevo voglia di un ripieno diverso dalla solita carne e così ho pensato questo ripieno agrodolce.

Buona domenica a tutti, andando al mercato ho trovato ancora le zucchine tonde, quindi ho pensato perchè non farle ripiene di carne? Un classico, mi direte, ma le zucchine boccetta ripiene di carne rimangono la mia ricetta di stagione preferita, in primavera le faccio spesso.

… Vorrei consigliarvi di provare questa ricetta veloce e leggera, direi un piatto unico, si tratta delle mie ormai famose e richieste Zucchine Boccetta, oggi le faremo ripiene di pesce…