Oggi ho pensato ad un secondo, i bocconcini di vitello al vino…
Ci vuole poco tempo per prepararli e rimangono molto teneri ma al tempo stesso saporiti.
Io li ho preparati così…
Ingredienti per 2 porzioni di bocconcini di vitello al vino:
- 350 g di bocconcini di vitello
- 25 g di burro
- farina q.b.
- 50 ml di vino bianco
- 50 ml di brodo di carne (oppure un dado sciolto in 50 ml di acqua)
- cipolla q.b.
- sale q.b.
Preparazione:
mettete in una pentola il burro, la cipolla tagliata a pezzettini, lasciate appassire la cipolla, nel frattempo infarinate i bocconcini di pollo e non appena il burro è ben sciolto e la cipolla imbiondita metteteli nella pentola fateli rosolare appena, subito dopo versate il vino, lasciate insaporire, una volta evaporato un pochino il vino aggiungete il brodo, se non lo avete va bene anche un 50 ml di acqua (2 dita per intenderci) con un dado. Lasciate cuocere per circa 30 – 40 minuti più o meno girando ogni tanto, trascorsi 30 minuti assaggiate il sughetto aggiustate di sale e il piatto è pronto!! 😉
7 comments
Ciaoo grazie ancora!!buona domenica!!un bacione
Buoniii questi bocconcini!!la preferisco anch’io questa carne!ottima complimenti!!ciaooo ^_^
Ciao Tina e ancora auguri per i festeggiamenti!!! Grazie un bacio!
Che buoni questi bocconcini, la carne di vitello mi piace molto perché rimane tenere; in più se infarinata e cotta nel vino di sicuro sarà stata un burro!
Grazie per la visita Francesca!! Si erano tenerissimi!!
Che buoniiiiii! Mi piace molto la carne di vitello…lo cucino spesso!
Grazie! Si effettivamente la preferisco al manzo, e alla rossa in generale!! Rimane più tenera!!